5月22日上午，在太原举行的2019年中国食醋及调味料酒产业创新发展论坛上，清徐醋产业协会会长、紫林醋业董事长罗建纯发布，为庆祝新中国成立70周年，清徐醋产业协会将征集70万瓶老陈醋，捐助山西贫困老区群众，届时将通过民政部门完成捐助。

　　“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地。近年来，清徐县始终把老陈醋产业作为发展非煤产业的重要路径，作为全县、太原市乃至全省的战略性新兴支柱产业来培育打造，提出实现食醋产业产能100万吨，年产业产值100亿元的“双百”战略目标。特别是去年以来，立足区位优势和资源禀赋，把开发“大健康”产业市场作为食醋行业新的经济增长点，深耕细作老陈醋产业，打造“清风徐来·无醋不在”区域公用品牌，积极谋划建设投资55亿、占地近10平方公里，集科技研发、成果转化、展销展示、医疗健康、休闲养老、创新创业于一体的醋都小镇。

　　截至目前，清徐县共有获得食品生产许可认证的食醋生产企业45家，生产企业家数占全省的35%、太原市的70%，已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群，建设了紫林醋工业园、宝源老醋坊两家国家级AAAA级旅游景区，设有东湖、水塔、紫林3家通过省级认定的企业技术中心。紫林醋业还联合众多科研院校成立的山西省食醋工程技术研究中心和国家级高粱加工技术研究专业中心。现已培育了“东湖”“水塔”“紫林” 3件中国驰名商标，14件山西著名商标，5个省级名牌，食醋年产规模达到70万吨，占全省的80%以上，全国的20%，位居全国区域食醋产量规模之首，产品畅销全国30多个省、市、自治区，并远销澳大利亚、加拿大、美国、日本、韩国等地，年产业产值达到65亿元。

　　清徐县人民政府联合中国调味品协会主办的本次论坛主题为“创新求变?共赢发展”，对促进我国食醋及调味料酒产业的创新及健康发展具有积极意义。在论坛上，专家、学者及企业科研人员代表分享了最新科技创新成果，食醋与调味料酒生产企业进行了沟通与交流，来自全国食醋及料酒企业的负责人及高管，生产技术与学术研究专家、学者，设备、包装及物流企业负责人，原料供应商，投资商等人参加。

《山西日报》  记者杨彧