关于食醋发酵科学与工程山西省重点实验室开放课题申报的通知
2023-06-08
2023年食醋发酵科学与工程山西省重点实验室（以下简称“实验室”）开放课题申请开始受理，申报截止时间2023年6月30日。
一、主要研究方向
1.食醋酿造机理解析与食醋酿造微生物资源保护开发。
（1）多组学整合的食醋酿造机理解析；
（2）食醋酿造微生物资源挖掘与开发应用。
2.食醋智能酿造关键科学技术研究。
（1）食醋合成微生物组的理性设计与功能评价；
（2）食醋酿造自动化系统集成与装备开发。
3.山西老陈醋风味与健康机制分析。
（1）山西老陈醋特征风味物质组成与形成机制研究；
（2）山西老陈醋营养健康评价与机制分析。
二、资助对象
申请者为具有博士学位的科研人员，拟资助课题由实验室指定专人作为对接合作人员。
三、资助额度及结题要求
1.设置开放课题项目3-4项，每项资助10~20万元，执行期不超过18个月。
2.结题时至少公开发表1篇论文，且标注项目编号，实验室为第一完成单位，实验室合作研究人员为作者之一。其中，资助经费为10万元的项目，结题时至少发表1篇中文EI期刊论文，或者1篇收录于SCI 期刊的文章；资助经费为20万元的项目，结题时至少发表1篇中科院分区二区及以上的SCI 期刊论文。
3.标注内容
（1）中文：“食醋发酵科学与工程山西省重点实验室，山西紫林醋业股份有限公司，030400，山西太原”
（2）英文：“Shanxi Provincial Key Laboratory for Vinegar Fermentation Science and Engineering, Shanxi Zilin Vinegar Industy Co.,Ltd., 030400, Shanxi Taiyuan, China”
（3）项目编号：20220401931002
四、经费使用
按照《食醋发酵科学与工程山西省重点实验室开放课题申请及管理条例》执行。
五、申请方法
请填写申请书（见附件），由所在单位审查并签署意见，A4纸双面打印、一式五份，于2023年6月30日前寄至实验室，同时将电子版申请书（附件1）、汇总表（附件2）发送至szdsys@zlcy.com，非标准格式的申请不予受理。项目管理严格按照《食醋发酵科学与工程山西省重点实验室开放课题申请及管理条例》执行。
联系人：郎繁繁 周景丽
联系电话：18734598542 18536857783
邮箱：szdsys@zlcy.com
地址：山西省清徐县太茅路高花段550号
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