紫林醋业《“三全五管一改”质量管理模式》上榜央视质量晚会典型案例
2025-09-18
中央广播电视总台2025年9·15“中国质量 品质生活”晚会发布了企业首席质量官加强全面质量管理典型案例，紫林醋业《“三全五管一改”质量管理模式》案例上榜，成为此次全国唯一获此殊荣的食醋企业。
紫林醋业始终秉持“产品就是人品，质量就是生命”的品质观，将质量管理融入企业发展血脉。自2022年引入首席质量官制度以来，紫林醋业构建起覆盖全链条的质量管控体系，通过制度创新与文化浸润，推动质量理念从“制度约束”转化为全员“行动自觉”。
“三全五管一改”质量管理模式以全方位、全员、全程管控为纲，以基础管理、规范管理、教育管理、过程管理、预防管理为目，以持续改进为魂，形成闭环管理体系。在全方位质量管理中，融合卓越绩效模式与全面质量管理理念，构建起涵盖研发、生产、检验、追溯等全环节的制度保障网络；全员质量管理则依托“党建领企、质量固企”的文化引领，通过“酿匠工程”培育专业人才，联合高校院所成立智汇学院，实现工匠精神与现代科技的深度融合；全程质量管理贯穿产品生命周期，从原料准入、生产监控到物流分销，建立起无死角的质量防控链条。
该模式的独特价值在于实现了传统工艺与现代管理的有机统一。既坚守古法酿造精髓，又通过动态工艺参数库将经验型技艺转化为标准化流程；既构建“过程-成品-体系”三层风险防控屏障，又将风险预警转化为持续改进的内生动力。这种“守正创新”的实践路径，有效破解了传统酿造业依赖经验的行业痛点。
立足清徐老陈醋专业镇建设的战略机遇，紫林醋业通过“质量前移”机制带动供应链协同提升。公司通过严控内控标准、构建共赢生态，将质量优势转化为产业竞争力，为食醋产业集群化发展注入强劲动能。
入选央视质量晚会典型案例，不仅体现了企业在落实首席质量官制度、推动全面质量管理方面的深入探索，更彰显了公司在传承中创新、在创新中发展的战略定力和责任担当。未来，紫林醋业将继续深化“三全五管一改”模式实践，以质量文化引领行为规范，以标准体系赋能创新发展，为推动食醋产业高质量发展、建设质量强国贡献紫林力量。
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