醋都话康养 匠心践使命
2026-05-28
5月28日，山西省第二季“促进产业助力经济”高质量发展主旨对话在清徐紫林味业隆重举行。本次活动以“健康中国，醋能起到作用”为主题，汇聚政府领导、行业专家及企业代表，共同探讨食醋产业在银发经济与全民健康战略中的传承与创新。
活动伊始，与会嘉宾实地参观三晋醋苑、酱油车间、陈酿车间及山西省重点实验室。紫林味业作为国家级农业产业化重点龙头企业、高新技术企业，依托国家级高粱创新平台和BRCGS全球食品安全认证体系，筑牢品质根基，食醋产品产销量、销售额、纳税贡献连续多年在全省食醋企业中排名第一，食醋销售量位居全国榜首。
在主旨对话环节，中国调味品协会副会长、山西省醋产业协会会长、紫林董事长罗建纯表示，醋不仅是调味品，更是一种生活方式。他分享了紫林在产品创新、场景拓展方面的实践：从保健醋、醋饮料到醋基功能食品，从厨房调味到康养护理，紫林正以科技赋能传统，推动食醋产业从“千人一味”走向“精准健康”。
活动现场，山西十大名厨联合推荐“一席晋醋宴·康养万家情”醋与健康营养餐，用十余道菜品，诠释了醋在膳食烹饪中的多元价值。
活动举行了山西银发经济膳食专业委员会智库专家聘任及“醋与健康”餐饮示范店授牌仪式，助力醋文化与康养产业深度融合。
千年技艺，今朝焕新。紫林正以科学为基、文化为魂，让一壶老陈醋，承载起健康中国的时代担当。
关键词：
