4月6日，清徐县借助第104届全国春季糖酒交易会这个平台，在“天府之国”成都隆重举行“清徐老陈醋成都行”启动仪式。这是清徐醋企成立醋产业协会以来，第五次走出山西，开展清徐老陈醋区域公用品牌推介的又一次盛会。

“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐地处山西省中部，是古典文学大师罗贯中先生的故乡，也是历史文化名城，更是享誉中外的“醋都葡乡”。清徐老陈醋酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏，品质位居全国四大名醋之首。

近年来，清徐县委、县政府始终把做大做强醋产业作为高质量转型发展的特色战略路径之一，全方位政策支持、全覆盖服务保障，有力地促进了醋产业的健康快速发展。目前拥有醋生产企业43家，注册醋商标266件，培育中国驰名商标3件。醋年产规模70万吨，占全省80%、全国20%，是全国最大的醋生产基地，已形成六大系列200多个品种，产品畅销全国，远销海外。特别是2020年，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号，清徐醋产业又迎来了一次重大的发展契机。山西省委书记楼阳生亲自批示、实地调研，山西省委常委、太原市委书记罗清宇亲自部署、一线指导，清徐县委、县政府积极整合资源、完善政策措施，醋行业协会和生产企业众志成城、创新发展，凝聚了空前的发展合力、激发了巨大的发展活力，也展示出了醋都人拼搏进取的新魅力！

今年，清徐县将按照“一条龙”发展的思路全面“强龙头、壮龙身、活龙尾”，启动实施“1816”食醋发展战略，也就是瞄准“醋产能达到100万吨，年产值达到100亿元”这1个目标，全面实施产业集聚、品牌宣介等8大工程，深入推进16项重点工作，以“搞好规划、提高能力、提升品质、扩大影响、拓展市场”的有力举措，全面构建食醋发展新格局。

在推介活动现场，播放了清徐老陈醋宣传片。清徐醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司罗建纯致辞，刘嘉敏献上歌曲《美丽的清徐我的家》。市人大常委会副主任、清徐县委书记王剑峰宣布清徐老陈醋成都行活动启动。

启动仪式上，紫林醋业、水塔醋业与经销商签署了战略合作协议。2019年清徐醋协首次组团参加了全国春季糖酒会，举办了推介活动，实现订单达10亿元。预计今年清徐醋企订单额有望创新高。